崗位職責1.熟悉本崗位職責和日常工作情況，做好餐廳衛(wèi)生打掃，物品準備。2.了解菜單，酒水知識，能夠為賓客提供規(guī)范化，標準化服務。3.做好餐廳工作的數(shù)據(jù)記錄，服務中主動與賓客交談，寫好賓客檔案。4.做好每班每日交接工作。5.愛護餐廳設施設備，每日認真做好檢查。崗位要求1.中專以上文化程度,有餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。2.掌握餐廳服務的標準和要求，了解餐廳服務程序。3.具有強烈的事業(yè)心和責任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng).4.身體健康，精力充沛。
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