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薪資待遇：根據(jù)個(gè)人能力和業(yè)績(jī)面議。
崗位職責(zé)?
項(xiàng)目戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行：制定團(tuán)餐項(xiàng)目的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略和短期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，明確項(xiàng)目目標(biāo)與方向。將整體目標(biāo)細(xì)化為具體可執(zhí)行的任務(wù)，監(jiān)督各部門(mén)落實(shí)，確保各項(xiàng)工作按計(jì)劃有效推進(jìn)并達(dá)成預(yù)期目標(biāo)。?
運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)團(tuán)餐項(xiàng)目的日常運(yùn)營(yíng)，涵蓋從食材采購(gòu)、菜品制作、服務(wù)提供到成本控制等各個(gè)環(huán)節(jié)。建立并完善標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系，制定詳細(xì)的操作流程和規(guī)范（SOP），定期巡查監(jiān)督，保障運(yùn)營(yíng)質(zhì)量穩(wěn)定且高效。?
團(tuán)隊(duì)組建與管理：組織開(kāi)展員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。及時(shí)解決團(tuán)隊(duì)內(nèi)部矛盾與問(wèn)題。?
成本控制：建立嚴(yán)格的成本控制體系，密切監(jiān)控食材采購(gòu)成本、人力成本、運(yùn)營(yíng)成本等各項(xiàng)開(kāi)支。通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)渠道、合理安排人力、提高資源利用率等方式，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，降低成本，提升項(xiàng)目盈利能力。?
客戶關(guān)系維護(hù)：與客戶保持密切溝通，深入了解客戶需求，及時(shí)響應(yīng)并處理客戶反饋與投訴，不斷優(yōu)化服務(wù)，提升客戶滿意度和忠誠(chéng)度。積極拓展新客戶，維護(hù)良好的市場(chǎng)形象與品牌聲譽(yù)。?
風(fēng)險(xiǎn)管理：識(shí)別、評(píng)估項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各類風(fēng)險(xiǎn)，如食品安全風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)、政策法規(guī)風(fēng)險(xiǎn)等。制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略和應(yīng)急預(yù)案，有效防范和應(yīng)對(duì)突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)事件，確保項(xiàng)目平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)。?
跨部門(mén)協(xié)作：與公司內(nèi)部的采購(gòu)、配送、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)等部門(mén)保持緊密溝通與協(xié)作，整合資源，協(xié)調(diào)各方工作，保障項(xiàng)目順利推進(jìn)。參與公司重大決策會(huì)議，為公司整體發(fā)展提供專業(yè)意見(jiàn)與建議。?
任職要求?
工作經(jīng)驗(yàn)：具有 5 年以上團(tuán)餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)或 8 年以上大型餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有豐富的成功項(xiàng)目管理案例，熟悉團(tuán)餐業(yè)務(wù)全流程。?
專業(yè)知識(shí)：精通餐飲運(yùn)營(yíng)管理、食品安全管理、成本控制等專業(yè)知識(shí)，熟悉相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。持有餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書(shū)、食品安全管理師證等相關(guān)專業(yè)證書(shū)者優(yōu)先。?
管理能力：具備團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)；擁有出色的溝通協(xié)調(diào)能力，善于與內(nèi)外部各方面進(jìn)行高效溝通；具備強(qiáng)大的問(wèn)題解決能力和決策能力，能在復(fù)雜情況下迅速做出正確決策。?
成本意識(shí)：具備強(qiáng)烈的成本控制意識(shí)和豐富的成本管理經(jīng)驗(yàn)，能夠通過(guò)科學(xué)管理實(shí)現(xiàn)降本增效。?
創(chuàng)新精神：富有創(chuàng)新思維，能夠不斷探索新的運(yùn)營(yíng)模式和服務(wù)方式，提升項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！