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崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴。
任職資格:
1、具有3-5年以上餐飲業(yè)同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，有中餐粵菜餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力；具有強(qiáng)烈的責(zé)任心、勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新；
3、熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)工作環(huán)節(jié)中的流程，有餐飲連鎖店全面經(jīng)營(yíng)管理的能力；
4、薪資面議。
面試及上班地址：
南寧五一路159-1號(hào)，品粵軒酒樓
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！